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关于草莓小知识的常见问答

时间:2021-06-15     作者:中鹏农业【原创】   阅读

  打激素,有杀虫剂,颜色是染红的,等等等等,到了草莓的季节,各种关于草莓的流言就层出不穷。事实上,草莓的缺点可能只有一个:昂贵。

草莓-淄博中鹏农业发展有限公司

  1.洗涤后用水“洗”就是染色吗?

  草莓不宜染色。发泡剂含水率高,易制得,不易运输、贮存,比新鲜的易制得,销售成本高。

  脱色率正常,水泡一般呈淡红色,这是因为它含有丰富的水溶性花青素,这是一种天然色素,可染水。

  2.个头大的草莓用的是膨大剂?

  其大小与品种、栽培技术等诸多因素有关,其大小不能作为是否使用膨大剂的依据。

  本品含水率高,味道淡,不易贮藏,尤其易烂烂,果农反而得不到好处。

  3.草莓畸形、空心是打激素吗?

  单纯依赖黄疸是否畸形,黄疸是否属于“激素黄疸”是不合理的。

  低温、授粉不均匀等因素均可导致草莓畸形;有些品种的果肉密度较小,生后容易出现空洞。另外,草莓在生长过程中,如土壤、湿度等技术管理不当,也容易出现空洞。

  4.草莓是“最脏的果蔬”是什么意思?

  其本身是一种结果快,周期短,害虫少的植物,再加上更新后,其适应性更强,害虫少,基本不用打农药。

  还有,即使有农残也不代表超标。到2020年,我国果农残果率达到97.1%以上,不用过分担心食用害虫。

  5.转基因的结果造成了草莓品种的增加?

  由于近年来我国引进了大量的国外品种,如日系、丰香、章姬、欧美等品种,使草莓的品种越来越多,与转基因没有任何关系。

  从世界卫生组织推荐的最佳水果名单来看,草莓名列第二。其含糖量低,富含多种营养物质,如维他命、花青素、膳食纤维等;其中,甘蔗的含糖量高于柠檬。平常大家可以放心吃。


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